 |
| Nasi Becek |
Nasi Becek daging kambing ( Suro Soto ) yang berada di Jl Dr Soetono 13 kota Nganjuk ini memiliki keunikan di mana pada umum nya soto daging biasa nya menggunakan daging sapi tetapi untuk kali ini mereka menggunakan daging kambing. Cara pengolahan nya pun berbeda di mana pada umum nya air rebusan daging dan jeroan di pakai sebagai kuah tetapi untuk kali ini kuah itu di buang dan diganti dengan air yang baru, "dengan cara ini kita bisa menghilangkan bau amis tadi" kata ibu Tien ( 53 Tahun ) penjual nasi becek generasi ke 3 ini
Nasi becek di sajikan secara umum nya soto tetapi yang membedakan adalah di campurkan nya bumbu sambel ( bumbu sambel ya bisa di sesuaikan dengan selera kita yang suka pedas apa bias saja ) yang mirip dengan bumbu sate serta toge ( kecambah ), bawang merah dan tak lupa sate kambing lalu di siram kuah soto daging kambing sensasi bau nya pun berbeda harum bau nya hampir mirip dengan gule
Keunikan lain nya dari Nasi becek ini adalah tidak ada saingan antara dua saudara yaitu ibu Tien dan Ibu Prapti tempat ini buka pukul 7 pagi sampe habis terdiri dari 2 shift di mana kalau pagi yang berjualan ibu Prapti dan kalau sore sampe malem ibu Tien dan ketika ibu Prapti selesai berjualan semua adonan mulai kuah dan sate kambing nya pun di bawah pulang sama hal nya ini dengan ibu Lies dan menurut 2 bersaudara ini masing – masing dari kami mempunyai ciri khas dan mereka tidak mau menyebut kan nya dan disuruh coba lagi di saat pagi bikin tambah penasaran
Nasi becek sajikan dengan kuah agak panas di tambah kan minuman jeruk hangat dan krupuk rambak ini membuat kita akan terlena dengan nikmat nya Nasi Becek ini. Masakan ini tidak di saran kan di komsumsi bagi yang punya penyakit darah tinggi dan sejenis nya.
Jangan lupa mampir kalau ke kota Nganjuk ini.........
Tidak ada komentar:
Posting Komentar