Surabaya - Lauk ayam kampung memang sangat mudah dimodifikasi. Sebut saja kuliner Ayam 'Bagong' (Bakar godong) yang kini makin klop dibumbui sambal bakar super duper pedas!
Penambahan bumbu dan sambal pedas ini bisa disesuaikan selera. Ada bakar pedas sedang juga bakar super pedas. Sambal ini tetap terbuat dari terasi yang sedap menggugah selera.
"Satu ekor ayam bakar lengkap dengan satu bakul nasi putih memang cocok banget dihidangkan dengan sambal terasi dan lalapan segar," kata Umar Shaican, Executive Chef Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Senin (14/1/2013).
Minumannya, Anda bisa memilih mineral water atau bahkan es teh. Suasana siang yang panas, makan Ayam Bagong, minumannya segar.
"Es teh manis pas banget untuk menyegarkan dahaga," singkat dia.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar